明前碧螺春大多姓假尝鲜要细辨别

      近日，一些茶叶店声称“新茶”太湖东山碧螺春已上市，面对价格不低的春茶，好“尝鲜”的市民跃跃欲试。但昨天，市茶叶公司人员提醒：明前太湖碧螺春多为假货，消费者购买时一定要小心辨别，避免上当。

　　据茶叶专家介绍，清明前采摘的茶叶上市最为抢手。太湖东山确实种植茶树，
但数量不大，不可能在此时节便有上千公斤的太湖碧螺春应市，因此，现在上市的所谓“太湖碧螺春”，绝大部分是茶叶商采用一些手法炮制的假货。同时，由于气候及地理环境的影响，浙江及四川等地所产的碧螺春茶青，一般说来3月初就可上市，但其收购价比太湖碧螺春茶青最少低一半，质量较好的太湖碧螺春头道的收购价，每斤起码得1700元左右，上市则要卖到2800元至3000元一斤。于是，在高利润的诱惑下，一些不法茶叶商便将从浙江、四川等地收购的碧螺春，用苏州东山的炒茶方法进行炒制后，假冒“太湖碧螺春”，也在3月份上市，欺骗消费者。

　　那么，该如何区别这两种茶叶呢？专家称，正宗的太湖碧螺春冲泡后，可看到其叶片比浙江等地的要略小些，特有的青香味也很浓，茶水色泽清丽；而浙江、四川等地的碧螺春尽管也采用东山的炒制方法，因质地不同或使用了香精等，没有茶叶本身所特有的青香味。业内人士还透露，即便过了清明，春茶大量上市后，同样也会有一些以次充好的情况发生，其主要做法是“拼制”，一些茶叶店更是将陈年茶用香精喷过后，再用外地价格仅为上百元一斤的茶青混杂一起冒充新茶，消费者购买新茶，千万要防止此类骗术。 

     (责任编辑：荞子)