| 今年的“3·15”消费者权益纪念日，健怡可口可乐和雪碧饮料因为没将所含的 “苯甲酸钠”注明为防腐剂，被杭州两名消费者以侵犯知情权为由告上了法庭。 7月25日，当地法院通报称，一审判决以饮料生产商“符合国家强制性标准并经权威部门认证的方式对其产品进行标示”为由，驳回了两名消费者的起诉，但法院同时也指出，可口可乐的生产商应成为保护消费者的典范，消费者有理由相信生产商“有能力也乐于更完善地标示其产品”。 虽然法庭作出了判决，但对于食品标签的争论，还远远没有结束。 防腐剂穿上了“隐身衣” 事实上，没有注明“苯甲酸钠”为防腐剂的食品饮料比比皆是，8月30日，记者在市区几家超市调查发现，饮料、酱菜、蜜饯、调味品……这些人们经常接触到的食品大都标注了“苯甲酸钠”，也有一些标注了“山梨酸钾”，还有的产品两者都有，但是，只有极个别的食品注明其“防腐剂”的真实身份。甚至有些食品，宣称“100%不含防腐剂”、“100%纯天然食品”，但配料表却明明白白标注着“山梨酸钾”、“苯甲酸钠”。 食品标签为啥不能明明白白？ 国家允许使用的防腐剂有30多种，双乙酸钠、二氧化钛、谷氨酸钠、山梨糖醇、亚硝酸钠、苯丙氨酸、氧化锌……专业人士可能一看便明白，但绝大多数消费者并非专家，根本不知道它们的“真实身份”。 正在超市选购乳饮料的林女士告诉记者，购物时会很仔细地研究食品标签，可配料表的很多成分就像化学分子式，她又非理科出身，根本搞不清。 张女士则称，她追求“健康消费、绿色消费”，因此从不买含有“防腐剂”的食品，但记者注意到，她放进购物篮中的一款笋制品，虽然宣称“纯天然，不含防腐剂”，配料表却写着“山梨酸钾”。 记者采访了数十位消费者，只有少数人知道“苯甲酸钠”就是防腐剂。 食品标签，作为消费者选择食品的必备参考，应该让消费者从中获得食品真实、准确、详尽的信息，但事实恰恰相反。 食品标签，何时能通俗易懂？ 采访中，有消费者认为，生产厂商之所以对“防腐剂”的出身“遮遮掩掩”，就是迎合消费者对防腐剂的畏惧心理，以确保销售“顺利”进行。 不过，也有厂商对此类“营销技巧”不感兴趣，而是反其道而行之。在超市货架上，记者看到有种碳酸饮料的配料标注为：碳酸水（水、二氧化碳）、白砂糖、酸味剂（柠檬酸）、食用香精（调味剂）、防腐剂（苯甲酸钠）；有一种巧克力注明了“过敏症信息”：本产品可能含有微量花生或坚果成分…… “可以想见，在竞争异常激烈、监管体系又尚未完善的情况下，那些在产品上标注‘良心’的企业更值得尊敬。”市工商局消保处负责人说，“消费者的尊敬是企业得到的最好礼物，在越来越透明的市场环境下，它意味着市场的选择，也意味着企业的兴衰和生死。 理应“通俗易懂、准确、有科学依据”的食品标签，不知何时能真正成为食品真实有效、合法诚信的身份证。 来源：常州日报 |